ポークロースで白菜ロールのトマト煮。No.368 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉のドリップをキッチンタオルで取り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   白菜のへたを切り、電子レンジで1分ほど加熱します。

3. 3

   白菜のへたを3cm、シメジは石突を取り小房に分け、ピーマンは細切り、生姜は細長く切り、シシトウはそのまま使います。

4. 4

   加熱した白菜に１の豚ロース肉と生姜をのせて巻きます。

5. 5

   巻き終わりを下にして、楊枝で崩れないように止めます。

6. 6

   フライパンに水とコンソメスープの素を入れて沸騰させ、５の白菜肉巻きを鍋の周りから並べて煮ます。

7. 7

   ３の具材を入れてから、トマトホール缶、酒、みりん、ピザソース、メキシカンソースを加えて沸騰したら弱火にして蓋をし1分ほど煮ます。

8. 8

   スープ皿に盛り付け、サラダ豆、パセリ葉、大葉みじん切りを散らして出来上がりです。