ピザソースで厚切り豚ロースソテー。No.346 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
厚切りポークのドリップをキッチンタオルで拭き、筋切り包丁を入れ塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
キャベツは千切り、ゆで卵はスライス、ブロッコリー、大葉はそのまま皿に添え、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、大葉4枚はみじん切りします。
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3
フライパンにバターを入れニンニクみじん切りを炒めてから、１の厚切りポークに片栗粉をまぶし両面焼き色をつけます。
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4
焼き色がついたら、弱火で中まで火を通します。
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5
ニンニク、厚切りポークがきつね色になったら２の皿に取り置きます。
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6
同じフライパンに玉ねぎみじん切りを入れ、透明になるまで炒めたらピーマンみじん切りを入れて炒めます。
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7
ピーマンに火が通ったら、ソテーソース(ピザソース、酒、みりん、中濃ソース、ニンニクチューブ、乾燥赤バジル葉)を加え煮詰めます。
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8
厚切りポークを取り置いた５の皿に、ソテーソースをかけ大葉みじん切りを散らして出来上がりです。
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- 豚ロース厚切り
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/12/07 06:58
ピザソースのポークソテー美味しかったです。
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