プロテイン入り★カカオニブとアーモンドのケーキ レシピ・作り方
材料（18cm角型人分）
作り方
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1
●前日夜の準備
お皿にカカオニブとはちみつを出して馴染ませ、ラップをして常温で一晩置いておきます。
カカオニブ全体にはちみつが絡むように軽く混ぜると良いです。
- 2 オーブンを180度に予熱しておきます。
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3
ボウルに米油、てんさい糖を入れ、泡立て器で混ぜます。
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4
はちみつ漬けにしたカカオニブをはちみつごと加え、よく混ぜます。
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5
卵とアーモンドミルクを加え、よく混ぜます。
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6
ゴムベラに持ち替えて、アーモンドプードル、プロテインパウダー、米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
プロテインパウダーが残りやすいので、よく混ぜましょう！
- 7 粉っぽさがなくなったらクッキングシートを敷いた型に流し込みます。
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8
180度のオーブンで25分焼き、
170度に下げて更に10分ほど焼きます。
※オーブンによって癖が違うので、様子を見て焼き加減を調節してください。
- 9 竹串をさして生地が付いてこなければ焼きあがりです！
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でん✽すけ
素人の趣味レベルですが、業務スーパーの米粉を使って焼き菓子を作っています。
他によく使う材料は、片栗粉、米油、ココナッツオイル、オートミール、きび砂糖、はちみつなど。
身体を気遣いながらも、気軽に作れる創作レシピの覚書としてここに記録しています。
甘さ控えめです(ﾉ)･ω･(ヾ)
※大豆アレルギーのため豆乳や大豆粉は使っていません。
※グルテンも苦手なのでグルテンフリーです。
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アーモンドプードル大量消費にも！