材料（1人分）
- えびせんべい大判
- 丸型2枚
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 少々
- お好み焼きソース
- 大さじ1くらい
- マヨネーズ
- 大さじ1くらい
- 青のり
- 少々
作り方
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- 1
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- フライパンでエビせんべい2枚を焼いて温めておく。
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- 2
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- フライパンに油をひき温め、卵を割り入れ、黄身を潰す。
※フライパンが2個あれば、一つでエビせんべいを温めつつ、一つで卵を焼く。
一個だったらエビせんべいを取り出しておいて卵を焼く
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- 3
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- 卵を弱めの中火で焼き、白身部分が焼けてきたらひっくり返し、両面焼きにする。
-
- 4
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- お好みの焼き具合になったら、エビせんべいに卵を乗せ、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、青のりをふる。
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- 5
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- もう一枚のエビせんべいで挟んだら完成！
おいしくなるコツ
卵は少し半熟が美味しいですが、小さいお子様用にはしっかり火を通してあげてください♪
きっかけ
自分の幼少期の味を娘にも食べてほしくて♪
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