ジンジャークッキー レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホットケーキミックス 200g
- マーガリン 50g
- 牛乳 大さじ２
- 生姜チューブ 小さじ１
- シナモン ひとつまみ
- ナツメグ ひとつまみ
作り方
- 1 マーガリンを湯煎で溶かします。そこへ牛乳、生姜チューブ、シナモン、ナツメグを入れておきます。
- 2 手順(１)にホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。しばらくするとポロポロと纏まり始めます。纏まり始めたら手で捏ねてひとつにまとめます。
- 3 生地をラップで包み、形を整えて冷蔵庫で３０分程冷やし固めます。その後１cm位の厚さに切ります。
- 4 オーブントースター(430W)でアルミホイルをかけて１５分。その後アルミホイルをとって５分程様子を見ながら焼き色をつけます。
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