カレー鯵のチーズピカタ。No.131 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キッチンペーパーで鯵の水気を取り、塩胡椒で下味をつけます。
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2
キャベツは千切り、きゅうりは斜めに切り皿に添えておきます。ピーマンはシシトウと同じくらいの細さに切り、シシトウと一緒にざるにおいておきます。
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3
ボールに卵、カレーフレーク、粉チーズ、パセリ葉、ハーブソルト入れて溶きます。
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4
フライパンにバターを敷き1の鯵に片栗粉をまぶし3の溶き卵につけてから、スライスチーズをのせて中火て皮目から焼き、焼き色がついたらひっくり返します。
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5
焼き色がついたら蓋をし、弱火にして中まで火を通します。
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6
チーズがトロッとして、カレーの風味が漂ったら火を止め2の皿に盛りつけます。
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7
バターの残ったフライパンに、3で使った溶き卵とピーマン、シシトウを混ぜて焼きます。
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8
ピーマン、シシトウがしんなりして卵と絡んだら火を止め6の皿に添えて出来上がりです。
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- あじ
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/02/17 07:09
チーズとカレー風味で美味しかったです。
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