おうちで簡単！罪悪感なしの豆乳坦々麺 レシピ・作り方

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aoi.gohan22
材料が多そうですが、ほぼ調味料なのでスーパーで手に入るもののみで気軽に作れます。休日のお昼にどうぞ♩
みんながつくった数 4件

材料（2人分）

中華麺
2玉
豆乳(牛乳)
400ml
すりごま(練りごま)
大さじ3
A)水
400ml
A)味噌
大さじ3
A)麺つゆ
大さじ1
A)鶏がらスープの素
小さじ1
A)砂糖
小さじ1
A)塩胡椒
少々
A)すりおろしにんにく
小さじ1
A)すりおろし生姜
小さじ1
B)豚ひき肉
150g
B)ごま油
小さじ1
B)豆板醤
小さじ1/2
B)にんにく
小さじ1/2
B)生姜
小さじ1/2
B)酒
小さじ1
B)味噌
小さじ1
◯茹で玉子
1個
◯茹でた小松菜
1把
◯白髪ネギ
10cm

作り方

  1. 1
    A)を鍋で煮立たせる。
  2. 2
    B)のごま油とにんにくをフライパンで熱し、香りが出たら他を全て投入し炒める。
  3. 3
    麺を袋の説明通り茹でる。
  4. 4
    1のスープに豆乳とすりごまを入れて弱火で温め直す。(沸騰させないように)
  5. 5
    器にスープを入れて麺と◯のトッピング用の具(一例なのでお好みで)を乗せて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳を入れてから煮立たせないこと。トッピングは食べるラー油がおすすめです！

きっかけ

お店のラーメンの味が濃くて苦手なので家で罪悪感なしの優しい味のラーメンを作っています。

公開日：2020/12/15
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カテゴリ
その他の麺その他のラーメン味噌ラーメン豚ひき肉坦々麺

このレシピを作ったユーザ

aoi.gohan22 28歳･管理栄養士。簡単に作れる家庭料理やカフェ風ごはん、創作パスタが得意です❁ Instagramも同じ名前でやってます⇨@aoi.gohan22

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/03 10:09
美味しく頂きました。
なっちゃんまま
とても美味しそうに作って頂き嬉しいです！ありがとうございます(^ ^)

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