サンチュで巻いて漬け込み焼肉。No.101 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースブロックを長さ5cm、厚さ5〜6mmくらいの大きさに切り、塩胡椒で下味をつけます。

2. 2

   調味タレ(麺つゆ、砂糖、酒、味噌、みりん、豆板醤、炒りごま)を作ります。

3. 3

   1の豚肉をキッチン袋に入れ、2で作った調味タレと生姜細切りを揉みながらよく混ぜしばらくおきます。

4. 4

   3で調味タレで絡ませた豚肉を、バットに並べます。

5. 5

   肉の数だけサンチュを皿に並べ、トマトくし切りを添えておきます。

6. 6

   油を敷いたフライパンで、3の豚肉を両面こんがり照りが出るまで焼き上げます。

7. 7

   焼き上がった肉を5の皿にのせ、サンチュを巻いて食べてください。