台湾風！海老と卵のバジル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は下処理をする。
   ニンニク、生姜、唐辛子はみじん切りにしておく。

2. 2

   卵を炒めて取り出す。

3. 3

   温めたフライパンに油を入れて、刻んだニンニク、生姜、唐辛子を入れて、香りがたつまで炒める。中火。

4. 4

   火加減は中火のまま。海老を入れて色が変わるまで炒める。鶏がらスープの素、塩胡椒を入れる。

5. 5

   炒めた卵を入れてよく混ぜる。火を消した後に、バジルの葉っぱを入れて余熱で炒める。