HMdeさつまいもマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を剥いて水に1時間晒し、鍋で蒸します。

2. 2

   鍋に50cc程の水と、乱切りにしさつまいもを入れて、沸騰したら弱火にして蓋をし、6分経ったら火を切り、蓋を開けずに6分放置で蒸し上がります。

3. 3

   マッシャーで潰します。

4. 4

   ☆を全て入れて良く混ぜます。

5. 5

   棒状に伸ばして８等分しておきます。

6. 6

   ボウルに卵を解き、砂糖と牛乳を入れて混ぜ合わせます。

7. 7

   ホットケーキミックスとバターを入れて混ぜ合ます。

8. 8

   マフィンの型に、7を均等に入れます。約50gずつになります。

9. 9

   ８等分したさつまいもを真ん中にいれます。

10. 10

    180度のオーブンで30分焼きます。

11. 11

    串を刺して生地が付いてなければOKです。

12. 12

    不要な紙の上に、焼けたマフィンを並べて粉砂糖を全体に振り掛けたら完成です。