白滝で糖質オフ！豆乳を使ってまろやか坦々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラを細かくみじん切りにし、フライパンにごま油をひいたらひき肉と一緒に炒めます。
   ここで少し味を付けるため塩胡椒少々。

2. 2

   ひき肉に火が通り、ニラもしなっとしたら一旦火を止めて置きます。

3. 3

   白滝を1度お湯で湯掻くと食感や香りが変わるので、鍋に水を入れ沸騰したら白滝を湯がきます！この時沸騰したら白滝を入れて少し時間を掛けて湯掻いてください。

4. 4

   白滝を湯掻いて湯切りをしたらスープを作ります。
   鍋に豆乳、鶏ガラスープの素、豆板醤を溶いて温めていきます。この時スープを吹きこぼさないように気をつけて下さい！

5. 5

   焦げないように温めていきます。沸騰直前まで温めたら白滝を入れて少し茹でます。

6. 6

   器に盛り付け、作っておいた肉だねを入れてラー油を垂らします！辛いのが好きな人は多めでもGood！出来上がりです！