ご飯が止まらない♪柔らか豚ロースのオニオンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースは筋を切り、分厚い時は包丁の背で叩いて伸ばしておく。たまねぎは大さじ1くらいすりおろして、残りは薄切りにする。しょうがはすりおろしておく。青ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   豚ロースをポリ袋に入れ、☆とすりおろしたたまねぎ大さじ1を加え揉み込む。1時間以上漬け込んでおく。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、豚ロースを焼いていく。漬け汁はソースで使うので捨てずにとっておく。

4. 4

   蓋をしながら弱めの中火で両面焼いて、中まで火を通したら、豚ロースを取り出す。

5. 5

   豚ロースを焼いたフライパンに薄切りにしたたまねぎ,漬け汁,○を入れて、水分が半分くらいになるまで煮詰める。

6. 6

   豚ロースを食べやすい大きさにカットし、ソースをかけ青ネギを上に飾れば完成！