どんなかぼちゃも甘くなる味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁を取ります。出汁パックでも煮干しでも果粒でも大丈夫です。

2. 2

   かぼちゃを洗ってスプーンなどでワタを取り、皮の固そうなところは包丁で削って、ラップしてレンジで1分程度、包丁が楽に入る固さになれば、好みの大きさに切り分けます。

3. 3

   味噌はひと碗分、小さじ1が目安ですが、これはかぼちゃの甘みで美味しく頂けるので、少なめの減塩で大丈夫です。大きめに切るとおかずとしても満足感があります。