超簡単☆キャベツと人参のサブジ レシピ・作り方

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chanoma
サブジとはインド料理の野菜の炒め煮です。本格的なスパイスがなくても大丈夫！

材料（3人分）

キャベツの千切り
1／2個分
人参の千切り
1／2本分
ニンニク
一欠片
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
50cc
市販のカレールー
一欠片
醤油
小さじ1
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    鍋に潰したニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけて、香りか立ったらキャベツと人参を入れて炒める。
  2. 2
    しんなりしたら、白ワインとカレールーを入れて、蓋をして約5分弱火で蒸し炒めにし、最後に醤油と黒胡椒を加えたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚のフライ等の付け合せや、食パンの上に乗せてトーストしたり、作り置きもできるので便利です。

きっかけ

子供が大好きなカレー味で野菜を食べてもらいたくて。

公開日：2019/07/14
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カテゴリ
キャベツその他のインド料理ガーリック・にんにくにんじん

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chanoma 留学生を受け入れるホストファミリーをしています。毎日の食事は、私の好き嫌いとせっかちな性格が災いして、料理の幅が狭いのなんの…笑 皆さんのレシピを頼りに頑張ります！

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