はんぺんと卵のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんは10〜12等分に切る。

2. 2

   卵は割って溶きほぐしておく。

3. 3

   お鍋にだし汁、酒、薄口醤油を入れて温める。

4. 4

   3にはんぺんを入れて温める。

5. 5

   4が沸騰したら 2の卵をお箸に伝えて注ぐ。

6. 6

   火を止めてお椀に盛りつけたら出来上がり。