丸ごとじゃが芋のおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき水につけておきます。

2. 2

   固めに茹でておきます

3. 3

   ゆで玉子を作るついでにコンニャクをしたゆでします。

4. 4

   ③で使ったお湯を使い、ひら天とごぼう天に熱湯をかけて油抜きします

5. 5

   大根は冷凍を使いました

6. 6

   じゃがいも以外の材料を入れて20〜30分煮込みます。
   
   じゃがいもをそっと入れて15分煮込み、そのまま冷まし味をしみこませます。