茄子とピーマンのプルコギ焼き肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は切ったあと水に15分くらいつけておきます。
   
   水切りした茄子とピーマンを塩コショウで炒めます。

2. 2

   これだけでも美味しく食べれそうですが、いったん取り出します。
   
   同じフライパンで牛肉を炒めます。

3. 3

   肉に火が通ったら、ピーマンと茄子を戻し入れて肉と一緒に炒めます。

4. 4

   お皿に盛り付けます。