鰹と薬味のどんぶり 温泉卵乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って30分浸水させておく。

2. 2

   1のお米を炊飯器に入れて分量の水とともに炊く。

3. 3

   みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

4. 4

   大葉は軸を取って千切りにする。

5. 5

   鰹は塩を軽く振って15分くらい置き、水気をペーパータオルで拭いてから斜めそぎ切りにする。

6. 6

   どんぶり鉢に2のご飯をよそい、白ごまをかけて5の鰹を並べ、3のみょうがと4の大葉を散らし、温泉卵を置く。

7. 7

   お刺身醤油を振りかけて召し上がれ。