ほうれん草カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は塩熱湯で茹でて水気を巻きす等で絞り、分量の水と共にフープロやミキサー車でピューレ状にする。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   お鍋にサラダ油を入れ、2の玉ねぎをじっくりと弱火で炒める。

4. 4

   3に粉末ガーリックと生姜を加えてさらに炒め、香りが出たらトマト缶を加えてトマトをつぶす様にして炒める。

5. 5

   4に⭐️を加えて炒め、香りを出す。

6. 6

   5に1のほうれん草のピューレを加えて塩で薄めに味をつけ、中火で10分〜15分煮込む。

7. 7

   ６に生クリームを加えてとろみがつくまで煮詰め、塩で味を整える。

8. 8

   7を器に盛りつけたら出来上がり。