野菜のヘルシーキンパ風どんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って30分浸水させる。
   ※冬は50分〜 1時間浸水させてください。

2. 2

   炊飯器に1のお米を入れて分量の水加減をして炊く。

3. 3

   人参は薄切りにしてから細い千切りにする。

4. 4

   たくあんも薄切りにしてから細い千切りにする。

5. 5

   ほうれん草は塩熱湯で固めに茹でる。

6. 6

   ボウルに⭐️の材料を合わせておく。

7. 7

   フライパンに大さじ半分のごま油を敷き、5のほうれん草を炒め、6の調味料の半分を入れて和えて取り出す。

8. 8

   7のフライパンに残りのごま油を敷き、3の人参を入れて炒め、6の残りの調味料を入れて和え、取り出す。

9. 9

   どんぶり鉢に2のごはんをよそい、4のたくあん、7のほうれん草、8の人参を彩りよく盛りつけ、コチュジャンを乗せたら出来上がり。