作り方
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- 1
- 大きめのボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れてよくかき混ぜます。
☆材料を加えて混ぜ合わせます。
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- 2
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- ホットプレートを200℃に熱し油をひき①を２つに分けて丸く流し入れる。
豚肉を広げてのせ押さえたらすき間にそばをおきます。
このまま蓋をして4〜5分蒸し焼きにして火を通します。
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- 3
- 蓋を取り焦げ目を確認し、ほぐしたそばの上にひっくり返してのせます。(蒸し焼きにしているので豚肉も火が通ってます)
上から押さえつけてそばと馴染ませます。
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- 4
- 好みのパリパリになるまでそばを焼いたら皿に取り出します。
お好みソース、マヨネーズ、青のり、削り節の順にのせます。
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- 5
- 豚肉を香ばしく焼きたい場合はそばにのせる前に１度ホットプレートに置いて焼いてからのせると良いです。
おいしくなるコツ
厚みがあると中まで焼けにくいので薄く焼いてください。
きっかけ
冷蔵庫の野菜消費レシピです。