緑豆春雨鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は２〜３㎝幅に切る。

2. 2

   えのきは石づきをとって長さを半分に切る。

3. 3

   紅芯大根は半月又はいちょう切りにする。

4. 4

   お鍋に鍋つゆを入れて温め、緑豆春雨、1の白菜の芯の部分、2のえのき、3の紅芯大根、豚薄切り肉を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   4に1の白菜の葉の部分も入れてアクがあれば取りながら煮る。

6. 6

   5の火を止めて出来上がり。