簡単美味しい！余り物でえびピラフ レシピ・作り方

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＊ K a n a ＊
具沢山でとっても美味しいです。

材料（2人分）

えび
4匹
鶏肉
1/4枚
塩胡椒
少々
オリーブオイル
適量
ごはん
茶碗2杯
舞茸
1/2袋
しそ
5枚
にんにく
2かけ
れんこん
3cm
なす
1/2個
ピーマン
1個
鶏ガラの素
小1
醤油
大1

作り方

  1. 1
    鶏肉を一口大に切る。オリーブオイルをひいたフライパンで鶏肉と殻を剥いたエビを焼き、塩胡椒をふる。えびは火が通ったらお皿にあげておく。
  2. 2
    鶏肉を焼いているフライパンに微塵切りにしたにんにく、ピーマン、舞茸、なす、れんこんを入れて炒める。火が通ったら細かく切ったしそとご飯を入れて炒める。
  3. 3
    鶏ガラの素を入れ、醤油をまわしかける。お皿に盛り付け、エビを乗せる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

てんぷらを作って余った具材を全て入れました。

公開日：2018/03/05
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カテゴリ
エビピラフむきえび鶏もも肉まいたけピーマン

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