おしゃれなポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 メークイーンは蒸し器で蒸し、熱いうちに皮をむいて潰しておく。
2. 2 1をマヨネーズと和える。
3. 3 2の粗熱が取れたらセルクルに半量を敷き、スモークサーモンの半量を置く。
4. 4 3に更に2の半量を敷き、おたま等で押して残りのスモークサーモンを置く。
   これを2個作る。
5. 5 器にサニーレタスを敷き、その上にセルクルから抜いたサラダをおき、粗びき黒こしょうをふる。
6. 6 ⭐️の酢、白ワインビネガー、塩こしょうを入れてよくかき混ぜ、エキストラヴァージンオリーブオイルを糸をたらすように入れながらかき混ぜ、しっかり乳化させる。
7. 7 5に6のドレッシングをかけたら出来上がり。
8. 8 冷蔵庫で冷やしても熱いままでもお好みで。