卵と大黒しめじのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大黒しめじは石づきを削って縦4等分に切る。

2. 2

   卵は小さめの器に解きほぐしておく。

3. 3

   三つ葉は3、4㎝長さに切る。

4. 4

   お鍋にだし汁、酒、薄口醤油を入れて沸かし、大黒しめじを入れて煮えて沸騰したら2の溶き卵を注ぐ。

5. 5

   4をお椀に盛りつけて三つ葉を入れたら出来上がり。