坦々風煮込みラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は薄く切って細切りにする。

2. 2

   小松菜は4、5cmに切り、軸と葉に分けておく。

3. 3

   もやしは水で洗ってザルにあげて水気を切る。

4. 4

   お鍋に水を入れ、沸騰したら麺を入れ、5分したら袋のタレ、豚ミンチをほぐして入れ、1の人参、2の小松菜の軸、3の燃やしを入れて野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。

5. 5

   4に小松菜の葉の部分と卵を入れて、お好みの卵のゆで加減になったら火を止める。

6. 6

   器によそって出来上がり。