きのことスモークサーモンのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは洗って軸をとって食べやすい大きさに手でちぎる。

2. 2

   スモークサーモンはペーパータオルで水気を拭いておく。

3. 3

   しめじは石づきをとって小房に分け、塩こしょう、オリーブオイルを絡めてシワを寄せたアルミホイルの上に置いてぐりりで焼く。

4. 4

   ⭐️の塩こしょう、白ワインビネガーをしっかりと合わせてからレモンオリーブオイルを少しづつ垂らしながら 混ぜてしっかりと乳化させる。

5. 5

   器に1の水気を拭き取りったレタス、スモークサーモン、しめじを盛り付け、食べる直前に4のドレッシングをかけて召し上がれ。