味噌汁（じゃがいも、油揚げ、玉ねぎ、ねぎ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて半月切りにする。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   油揚げは熱湯につけて油抜きをしてから縦と横に切り、細切りにする。

4. 4

   ねぎは小口切りにしておく。

5. 5

   お鍋にだし汁を入れ、1のじゃがいも、2の玉ねぎ、3の油揚げを入れて野菜に火が通るまで煮る。

6. 6

   5の野菜が煮えたらアクを救って味噌を入れ、溶けたら火を止め、青ねぎを入れる。

7. 7

   6をお椀に盛りつけたら出来上がり。