卵コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは蒸し器で蒸し、皮をむいてつぶす。

2. 2

   卵は茹でて皮をむいてつぶす。

3. 3

   ボウルに1と2を合わせておく。

4. 4

   玉ねぎはみじん切りにする。
   ベーコンは細かく切る。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎとベーコンを炒める。

6. 6

   3に5を入れ、マヨネーズ、塩こしょうを入れてまぜる。

7. 7

   6を等分にして丸め、薄力粉、⭐️を合わせたもの、パン粉をつけ、もう一度卵とパン粉をつける。
   ※二度づけする事でカリッと、そして中身がはみ出ない様にする。

8. 8

   揚げ油で7をきつね色に色良く揚げ、油を切って器に盛りつけたら出来上がり。