白身魚の味噌マヨ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚は軽く塩をして15分以上置く。

2. 2

   1の白身魚の水気をペーパータオルで拭き取る。
   ※水気は魚の臭みです

3. 3

   玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取って小房に分け、人参は皮をむいて薄根の棒状に切る。

4. 4

   3の野菜をボウルに入れてサラダ油をまぶして混ぜ、シワを寄せたアルミホイルに包んでグリルで焼く。

5. 5

   ニノ白身魚をアルミホイルか容器に入れて、上に⭐️を合わせた味噌マヨを塗り、オーブントースターで焼く。
   ※味噌マヨは一部おいておく。

6. 6

   5の⭐️の調味料の残りに4から出た水分を加え混ぜる。

7. 7

   お皿に後の魚、4のつけ野菜を盛りつけて、6のタレを野菜にかけて出来上がり。