サーモンフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は軽く塩こしょうして15分以上置き、水気をペーパータオルで拭き取る。
   ※水気は魚の臭みです。

2. 2

   1の鮭に薄力粉を薄くつける。
   ※あれば強力粉の方が薄く綺麗につきます。

3. 3

   2に卵をつける。

4. 4

   3にパン粉をつける。

5. 5

   サラダ油で鮭に火が通るまで揚げる。
   ※少量の油で揚げ焼き、又はローストパン粉をつけて少量の油でをたらしてオーブンで焼くとヘルシーです。

6. 6

   お皿に盛りつけたら出来上がり。