イングリッシュマフィン（卵、トマト、レタス） レシピ・作り方

作り方

1. 1 イングリッシュマフィンは厚みを半分に切り、オーブントースターで軽く焼く。
2. 2 小さめのボウルに卵を割りいれて溶き、⭐️の塩こしょう、マヨネーズを入れて混ぜる。
3. 3 フライパンに分量のオリーブオイルを入れ、2を溶き入れて半熟のスクランブルエッグを作る。
4. 4 トマトは輪切り、又は半月切りにスライスする。
5. 5 レタスはイングリッシュマフィンに入るくらいの大きさに手でちぎり、水気を切っておく。
6. 6 1のイングリッシュマフィンの下になるパンにマヨネーズを塗り、レタスとトマトを置き、またマヨネーズを塗り、3のスクランブルエッグを乗せ、上のパンを置く。
   これを２つ作る。
7. 7 6をお皿に盛りつけたら出来上がり。