ガツンとお肉！漢前ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛豚合挽き肉にみじん切りにした玉ねぎを加えて、軽く混ぜ合わせます。
   
   塩胡椒をまんべんなく振って、しっかり混ぜ合わせます。

2. 2

   食べやすい大きさにまとめ、空気を抜いて、中央を少しくぼませます。
   
   フライパンに油をしかずに、中火くらいで火を入れて半分〜2/3ほど火が通ったらひっくり返して蓋をして蒸らします。

3. 3

   蒸す時間は5分あるかないか…
   
   火が通ったか確認で楊枝などを刺して肉汁がドバッと出れば焼けています。

4. 4

   焼いた後に油にケチャップとソースを半々くらいに入れて少し煮詰めて完成です。
   
   ソースの量はお好みで調節してください。