野菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、人参は薄切りにしてから細い千切り、白菜は横に２㎝幅の細切り、油揚げは縦横半分に切って細切り、こんにゃくは厚みを半分にして細切りする。

2. 2

   だし汁に人参、こんにゃく、白菜の芯の部分、玉ねぎ、油揚げ、白菜の青い部分の順で入れ、柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   煮えたら火を止めて味噌を溶き入れ、少し温めたら小口切りにした青ネギを入れて出来上がり。