しそ香る！簡単羽根つきさっぱり餃子 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚挽肉
- 150g
- キャベツ
- 100g
- ネギ
- 3本
- ニラ
- 5本
- しそ
- 15枚
- ★塩胡椒
- 少々
- ★醤油
- 大1と1/2
- ★生姜チューブ
- 5cm
- ★にんにくチューブ
- 3cm
- 餃子の皮
- 25枚
- ※水
- 50cc
- ※小麦粉
- 小1と1/2
- ごま油
- 適量
作り方
-
- 1
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- キャベツ、しそは微塵切り、ネギ、ニラは小口切りにする。ボールに挽肉、野菜、★の調味料を入れて粘り気が出るまで混ぜる。
-
- 2
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- 餃子の皮でタネを包む。中身ぎっしりだとより美味しいです。
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- 3
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- フライパンに油をひき、餃子を並べる。餃子の底に焼き色がついたら50cc程の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。水が蒸発したら※を合わせてかき混ぜたものを入れる。
-
- 4
-
- はねができてカリッとしてきたら、ごま油をまわしかける。美味しそうな焼き色になったら完成！
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