切り干し大根の煮付け レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 人参と大根の乾物 10g
- かつおだし 乾物に対してヒタヒタ
- 醤油 大さじ2
- 油揚げ １枚
- 酒 大さじ2
作り方
- 1 乾物の大根と人参は水で戻しておく。
- 2 油揚げは半分に切ってから細切りする。
- 3 お鍋に水気を切った１の乾物を入れ、ヒタヒタのかつおだしを入れて２の油揚げと酒と醤油も入れて5分から7分、汁気がほぼなくなるまで落としぶたをして煮る。
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あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
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平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
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切り干し大根は前日の夜から戻しておくと調理時間が10分で済みます。