和風焼肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は軽く塩コショウしておく。

2. 2

   しめじは石づき取って小房に分け、ししとうは枝を切って包丁を人刺ししておき、長芋は2切れにして更に半分（いちょう切り）に切っておく。
   ※ししとうが破裂しにくくなる様に空気穴を開ける

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷き、しめじ、ししとう、長芋を入れて焼く。

4. 4

   油が少なければ足して、牛肉を入れて表裏を焼く。
   ※牛肉は余り焼きすぎると固くなるので注意

5. 5

   お皿に野菜と牛肉を盛りつけ、食べる直前に焼き肉のタレをかけて食べる。