大根料理のレパートリーに！大根のそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切り、人参は乱切りにする。

2. 2

   圧力鍋に★の調味料、大根、人参を入れて火が通るまで煮る。圧力鍋がない場合は普通の鍋で大丈夫です。

3. 3

   玉ねぎは微塵切り、しいたけは軸を取って薄切りにする。

4. 4

   フライパンに油をひかずに玉ねぎ、挽肉、椎茸を炒める。塩胡椒をして味を整え、キッチンペーパーで油を吸っておく。

5. 5

   残った煮汁を入れて一煮立ちさせたら、※をよく混ぜたものをまわしかける。とろっとしたら大根と人参にかける。