蒸し鶏のゴマだれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は厚い部分を観音開きにして厚みを均一にする。

2. 2

   分量の塩と酒をふり、アルミホイルでお肉を巻いてキャンディー包みにする。
   ※お肉はきつめにしっかりと巻いておきましょう。

3. 3

   ⭐️印の材料と、お好みでラー油を入れて合わせる。

4. 4

   下が沸騰したお鍋で15分程蒸す。
   お肉に竹串や爪楊枝を刺して透明の汁なら出来がり。
   赤い汁ならもう少し蒸してください。

5. 5

   蒸し器から取り出し、6等分に切ってお皿に盛り付け、3のタレをかけて出来上がり。