ホームベーカリー カンパーニュ　おから　ナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに☆以外の材料を入れて生地づくりコース、具材有りでセットし、スタート
   イーストはお手持ちのホームベーカリーに合わせて、所定の場所に入れてください。
2. 2 くるみは適当な大きさに荒く砕くか刻む。
   ミックスコールで☆とホームベーカリーへ入れる
3. 3 生地ができたら、打ち粉をしたクッキングシートに出す。
   2等分にして、まるめてかたく絞った布巾をかけてベンチタイム10分とる。
4. 4 20センチ角くらいに伸ばして、はしからくるくる巻いて、巻き終わりを下にする。
   オーブンで30度40分二次発酵させる
5. 5 強力粉を茶こしなどで軽く振り、切り込みを入れる。
   200度に予熱したオーブンで20分焼く。
   焼きあがったらケーキクーラーなどに乗せて冷ます。

   

6. 6 乾燥おからは市販のものではなく
   おからを乾煎りして、水分を飛ばしたものを使っています