甘辛だんご レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 白玉粉 200g
- 水 160cc
- ◎醤油、みりん 大さじ２
- ◎砂糖 大さじ１
作り方
- 1 ボウルに白玉粉を入れ水を少しずつ入れながら手で混ぜ捏ねる
- 2 耳たぶほどの固さになったら丸く成形していく
- 3 鍋に水を入れ火をかけ沸騰したら２を入れる
- 4 団子が浮き１〜２分たったらザルにあげ水気を切り冷水にとり冷やす
- 5 水気を切る
- 6 テフロンフライパンを熱し５のだんごを並べる
- 7 ◎を混ぜ合わせる
- 8 だんごの表面に軽く焼き色をつけたら７の◎を入れ全体に絡め出来上がり
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