何にでも応用できる！ふわふわスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は卵白と卵黄に分けておきます。
2. 2 卵白をツノがたつぐらいまでしっかり泡立てます。（途中、砂糖を2回に分けて加えます。）
3. 3 卵黄を1個ずつ加え、更に泡立てます。バニラオイルも加えます。
4. 4 ふるいにかけた薄力粉を3.に加え、ゴムベラでサックリとボウルの底からすくうように混ぜます。
5. 5 電子レンジに30秒ほどかけた溶かしバターを4.にまわしかけ、更に底からすくうように混ぜます。
6. 6 型に5.を流し込んだら170℃に予熱したオーブンで45分焼きます。
   竹串を刺して何もついてこなければOK。
7. 7 型からはずし、冷ましておきます。
   乾燥が気になる場合は、濡れ布巾で包みながら冷まします。