豆腐としらすの混ぜ混ぜ揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ①豆腐はよく水を切りボールに入れ、手でぐちゃぐちゃにくずす。水分をよく切らないと丸めにくくなるので注意。
- 2 ②豆腐にしらすを入れて更に混ぜ、片栗粉・卵黄も入れて混ぜる。
- 3 ③手で食べやすい大きさに丸め、160度くらいの低温でじっくり揚げる。スプーンで形をつくっても良い。
- 4 ④８～10分くらい揚げたら油を切って皿に盛り付ける。
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