こんにゃくの田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは一口大に切り、串に刺す。
   ゆずの皮はみじん切り。

2. 2

   鍋に水適量を入れて沸騰させ、1のこんにゃくを入れて、2分ほど茹でる。

3. 3

   鍋にゆずの皮、味噌、みりん、酒、砂糖を入れて、一煮立ちさせる。

4. 4

   器に2のこんにゃくを入れ、3の味噌をかける。