シャキシャキ甘辛マーマレードｄｅ豚丼 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚バラ薄切り(好きな部位をお使い下さい) 150～200ｇ
- マーマレード（オレンジ使いました）ジャム 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん風調味料 大さじ1
- ラー油 5滴
- 塩コショウ 3,4振り
- ゴマ油 小さじ1～2
- ニンニク 1～2粒
- キャベツ 100ｇ
- ご飯 人数分
- ゴマ（お好みで） 適量
- 半熟玉子（おこのみで） 人数分
作り方
-
1
マーマレード、醤油、すりおろしニンニクを器に入れスプーンで軽くほぐし、弱めでレンジに掛ける
-
2
スプーンで混ぜジャムを溶かす(溶けない様なら再度レンジ)
みりん風調味料とラー油を入れ混ぜる
-
3
キャベツを千切りにする
-
4
フライパンに油をひき、豚肉を炒め塩コショウを振り火を通す（中強火）
（豚肉が長い場合は切ってから炒める）
-
5
ご飯にキャベツを乗せ、その上に豚肉をのせ、②のタレを回しかける
お好みでゴマ、半熟玉子をのせる -
6
※本みりんを使う場合は、アルコールを飛ばす為、小鍋で調味料を入れ、沸き立たせる
※タレが少量足りない場合は醤油とみりん同量を足す
大量に足りない時は同量のジャムも足す
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- カテゴリ
- 豚丼
- 料理名
- 豚肉丼
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