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じゃがいもと豚ひき肉の中華炒めレシピ・作り方

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サッパリした味です。

材料（1人分）

豚ひき肉: 50g

じゃがいも: 2個

エリンギ: 1本

S＆B本生きざみわさび: 少々

鶏ガラスープの素: 大1

豆板醤: 小1/2

しょうゆ: 大1

砂糖: 小1

水溶き片栗粉: 小1/2

サラダ油: 少々

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作り方

1

じゃがいもはレンジで5分蒸し、皮をむいて乱切り。
エリンギは薄切り。
2

熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉、豆板醤を入れて、3分ほど炒める。
3

2に蒸したじゃがいも、エリンギを入れて炒め、水小さじ2とS＆B本生きざみわさび、鶏ガラスープ、しょうゆ、砂糖を入れてサッと炒め、最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚ひき肉があったので作りました。

公開日：2013/09/10

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カテゴリ: その他の豚肉

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