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簡単☆さつまいもとマスタードのサラダ☆豆乳入り レシピ・作り方

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☆**hana**☆
簡単にもう一品!

材料(2人分)

さつまいも
1ほん
豆乳(牛乳でも可)
大さじ2〜
粒マスタード
大さじ1〜
マヨネーズ
大さじ2〜
※さつまいもの大きさによるので。
今回は中位よりすこしほそめの物の分量なので調整して下さい。
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作り方

  1. 1
    さつまいもをよく洗い、2センチ位に切る。

    さっと水にくぐらせてふわっとラップをして600wで1分半〜2分程チンする。
    爪楊枝を刺してすっと通ればOK
  2. 2
    1をマッシャーかフォークの背などでざっくり潰す。
  3. 3
    豆乳を加える。
    様子をみて量の調整して下さい。
    しっとりする位です。
  4. 4
    3にマスタードとマヨネーズを加え良く混ぜる。

おいしくなるコツ

チンし過ぎないこと。 硬くてマズイです。 マスタードは粒マスタードが美味しいです。

きっかけ

さつまいもが好きなので。

公開日:2013/08/30

関連情報

カテゴリ
さつまいも
料理名
さつまいものマスタードサラダ

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