きのこのわさび醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は塩、こしょう、酒をふり、レンジで3分ほど加熱し、適当な大きさに切る。

2. 2

   エリンギは薄切り、しめじは小房に分ける。きゅうりは斜め切り、みょうがは薄切り、だし昆布は細切りにする。

3. 3

   エリンギ、しめじはレンジで1分ほど蒸す。
   きゅうりは塩をふって5分ほど置き、水分を絞る。

4. 4

   ボールに鶏もも肉、エリンギ、しめじ、きゅうり、みょうが、だし昆布を入れ、水大さじ2とS＆B本生きざみわさび、しょうゆ、塩を入れて、10分ほど漬ける。