鶏ももステーキおろしのっけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、おろし、汁気を切る。

2. 2

   鶏肉の余分な脂を取り除き、厚い部分は切り込みをいれておく。
   塩コショウをしっかり目にして、皮目じゃない方ににんにくおろしを塗る。

3. 3

   フライパンに油を引いて、中火で熱し、鶏肉をフライ返しなどで
   抑えつけた後、蓋をして5分ほど焼く。

4. 4

   端の方をそっとめくって色を確認し、こんがりきつね色になるまで焼く。
   色付きがまだだったら、触らず焼き続ける。

5. 5

   色がついたら、ひっくり返して反対側も蓋をせずに焼き色をつける。
   皿に盛り付け、大根おろしをのせて、ポン酢をかける。