ニラベーコンチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水を切る。
   ニラは5センチに切る。
   ベーコンは3センチに切る。
   にんじんは半月切りにする。
   ☆を合わせておく。

2. 2

   たまごを割りほぐし、熱したフライパンに油をひいて、半熟の炒りたまごをつくり、一旦取り出す。

3. 3

   ②のフライパンに油を少し足してベーコンを炒める。焼き色が付いたらにんにくとにんじん加えて、にんじんに火が通ったらもやしを加える。

4. 4

   豆腐を加えて、適当に崩しながら炒め合わせ、火が通ったらニラと☆を加えてサッと炒め、たまごを戻し入れる。
   塩コショウで味を整える。